Fructe și legume — ce alegi în funcție de ce ai nevoie
5 porții pe zi. Toată lumea știe regula. Aproape nimeni nu o respectă. Și mai puțini știu că nu toate porțiile sunt egale. Un smoothie cu mango, banană și miere conține 45g zahăr — cât o sticlă de suc carbogazos. O supă de broccoli gătit conține mai mult sulforafan biodisponibil decât broccoli crud. Murăturile tradiționale hrănesc microbiomul. Cele din comerț, cu oțet, nu.