Uleiul de măsline — ghid complet: tipuri, proveniență, compoziție, beneficii și cum alegi corect

Uleiul de măsline — ghid complet: tipuri, proveniență, compoziție, beneficii și cum alegi corect

ByFarmaMonitor

Uleiul de măsline este probabil singurul ulei alimentar despre care există mii de studii clinice, nu doar observații nutriționale. Este piatra de temelie a dietei mediteraneene și motivul pentru care populațiile din Grecia, Spania și sudul Italiei au istoric rate mai scăzute de boli cardiovasculare și diabet de tip 2.

Uleiuri de gătit — care sunt diferențele reale și pe care merită să le folosești

Uleiuri de gătit — care sunt diferențele reale și pe care merită să le folosești

ByFarmaMonitor

Uleiul de gătit este probabil cel mai subevaluat ingredient din bucătărie din punct de vedere al sănătății. Alegem uleiul pe preț, pe gust sau pe obișnuință, dar rareori ne gândim la ce se întâmplă chimic cu el la căldură, ce tip de grăsimi conține și cum afectează pe termen lung colesterolul, inflamația sau riscul cardiovascular.

Sfârșitul de conținut

Sfârșitul de conținut